時短！オクラ&豚肉のカレー炒め
Kazukimio @cook_40133165
簡単なのに、手抜きとは感じない味に！
ビールが旨い(๑><๑)
このレシピの生い立ち
カレーライスだと、ちよっとヘビー…でもカレー味が食べたくなって。昨夜も好評(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥
時短！オクラ&豚肉のカレー炒め
簡単なのに、手抜きとは感じない味に！
ビールが旨い(๑><๑)
このレシピの生い立ち
カレーライスだと、ちよっとヘビー…でもカレー味が食べたくなって。昨夜も好評(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはあら塩(分量外)を振りかけ、手で擦り(毛がとれます)、水洗いし両端を落とす。《大きなオクラは斜めに半分にする》
- 2
キャベツは洗って、一口大に切っておく。豚肉も大きければ一口大に。
- 3
フライパンに油をひき、酒を振った豚肉を中火で炒める。軽く塩・胡椒(分量外)をする。豚肉の色が変わればオクラを入れ炒める
-
- 4
15秒位炒めたらキャベツと塩を加え炒める。直ぐにカレー粉・酒を加え混ぜ合わせ弱火にして蓋をして20秒位炒める。
- 5
蓋を開けて、中火にし（焦げ付くようなら分量外の酒or水を振りかける）水分がなければ出来上がり。（味見をして塩加減を）
-
コツ・ポイント
固形のカレールウでも出来ます（塩を減らして）。キャベツの量がまちまちなので、ちゃんと味見をして塩とカレー粉の調整をしてください✨( ･ㅂ･)و ̑̑
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