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スコッチエッグ-レシピのメイン写真

スコッチエッグ

Louisa
Louisa @Louisa369

野菜もたっぷり練り込んだスコッチエッグです
このレシピの生い立ち
夕食につくりました。

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材料

5人分
  • ゆで玉子 5個
  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎみじん切り 100g
  • にんじんみじん切り 100g
  • 塩コショウ 少々
  • 衣
  • 溶き卵、薄力粉、パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 付け合わせ、胡瓜の塩もみ、にんじんグラッセ、みかん缶 各 適量
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作り方

  1. 1

    合い挽き肉に、玉ねぎみじん切り、にんじんみじん切り、塩コショウを加えて粘りがでるまでこねる

  2. 2

    ゆで玉子に1を包む

  3. 3

    薄力粉、溶き卵、パン粉のの順に衣をつける

  4. 4

    160度の揚げ油で衣はカリッとするまで揚げる

    油をきる

  5. 5

    器に盛り付けて添えのみかん缶、胡瓜、にんじんグラッセを添えて、
    ケチャップをかけていただく

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Louisa
Louisa @Louisa369
2019/06/23 11:49に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

ゆで卵 にんじん キュウリ 薄力粉 玉ねぎ みかん缶 合い挽き

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