じゃがいもを輪切りにして水にさらしておき、
水を切って、小麦粉をまぶしてフライパンに油をひいて焼きます

焦げ目がついてきて爪楊枝がサクッと通ったら、チリソースを回しかけて

からめてとろみがつきますので
後はとろけるチーズ乗せて完成です