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干し貝柱スープの素で★小松菜と里芋の煮物
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干し貝柱スープの素で★小松菜と里芋の煮物-レシピのメイン写真

干し貝柱スープの素で★小松菜と里芋の煮物

pccoi
pccoi @cook_40158704

いつもの和風野菜の煮物に飽きたので…みなさんもいつもの作り方で、だしを変えるだけで新たな味発見できますよ★
このレシピの生い立ち
いつも同じような味になる煮物を、ちょっと変えたくて考えました^_^

いつもの和風野菜の煮物に飽きたので…みなさんもいつもの作り方で、だしを変えるだけで新たな味発見できますよ★
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干し貝柱スープの素で★小松菜と里芋の煮物

pccoi
pccoi @cook_40158704

いつもの和風野菜の煮物に飽きたので…みなさんもいつもの作り方で、だしを変えるだけで新たな味発見できますよ★
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いつも同じような味になる煮物を、ちょっと変えたくて考えました^_^

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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • 里芋(冷凍使いました) 4個
  • 干し貝柱スープの素 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうが ひとかけ
  • 水 150cc
  • 出汁昆布 1×5cmくらい
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作り方

  1. 1

    いつもの和風だしのかわりに、この干し貝柱スープの素を使いました^_^

    • 干し貝柱スープの素で★小松菜と里芋の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と、昆布を入れて30分くらい放置。小松菜は洗って、5cmくらいにザクザク切る。

  3. 3

    鍋から昆布をだして、小芋を入れてちょっとコトコト煮る。追いかけで小松菜もイン♩

  4. 4

    調味料、しょうがを摩り下ろしながらいれ、後は30分くらいコトコト煮るだけ★

  5. 5

    今回、私はちくわも入れたけど…無くてもいいかなと笑 厚揚げのが合うかなと思いました^o^

コツ・ポイント

みなさんの調味料の加減で、出汁をこの干し貝柱スープの素にするだけで、ちょっと違った味わいになりますよ。個人的にしょうがは必須です!

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pccoi
pccoi @cook_40158704
2014/03/11 12:59に公開
大好きな旦那に喜んでもらいたい。
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このレシピのキーワード

煮物 スープ 里芋 小松菜 酒 干し貝柱 しょうが

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