鶏肉は皮と余分な脂部分を取り除き、一口大に切ってからジップロックに入れ、☆を加えてモミモミ。しばらく冷蔵庫で放置。

人参を輪切りにし、耐熱容器に入れ、水大匙１程度を振りかけラップをしてレンジ５００ｗで約３分。柔らかくなるまで。

玉ねぎはある程度ざく切りにし、2の人参、バターと一緒にミキサーへ。

3で、水分が足りずにうまく撹拌出来なければ、トマトジュースを少し入れてみてください。

滑らかになったらフライパンへ。

水気が半分くらいになるまで煮詰めたら、鶏肉をつけ汁と一緒に投入。

ローリエを入れ、少し炒め煮るようにしたら、水とトマトジュースを投入。

マッシュルームをスライスして投入し、約１０分煮込む。弱火でお願いします。

一旦火を止めてから、ローリエを出してカレールーを投入。少し放置してルーが溶けたらまた弱火にかける。

とろみがついてきたら火を止め、牛乳＆生クリームを加え、ひと煮立ちさせ、最後に味を見て塩気が足りなければ塩を少々加える。

酸味が効いたカレーがお好みなら、無糖ヨーグルトにして１００ｇくらい入れてもいいと思います。

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カレーの種類によっては、２欠けだと足りない場合もあるので、調整お願いします。