新玉ねぎとピーマンのおかか昆布炒め

いしわりざくら @cook_40235134
超簡単!時短!
塩昆布とおかかで味がビシッと決まります!新玉ねぎの甘さも最高!
野菜のおかずに困った時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
とある平日。代休の長女と二人だけでのんびりお昼を食べるつもりが、急遽、半ドンになった主人が帰ってきて、昼食を作ることに…。
おかずに困って、冷蔵庫の残り物の新玉ねぎとピーマンを塩昆布とおかかで炒めて出したら、好評で完売御礼でした。
新玉ねぎとピーマンのおかか昆布炒め
超簡単!時短!
塩昆布とおかかで味がビシッと決まります!新玉ねぎの甘さも最高!
野菜のおかずに困った時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
とある平日。代休の長女と二人だけでのんびりお昼を食べるつもりが、急遽、半ドンになった主人が帰ってきて、昼食を作ることに…。
おかずに困って、冷蔵庫の残り物の新玉ねぎとピーマンを塩昆布とおかかで炒めて出したら、好評で完売御礼でした。
作り方
- 1
新玉ねぎは皮を剥いて、8等分の櫛切りにする。
ピーマンは種を取り除いて、食べやすい大きさにする。
- 2
フライパンにゴマ油を敷いて、新玉ねぎを炒める。
- 3
新玉ねぎに油が回ったら、ピーマンを加えてさらに炒める。
- 4
新玉ねぎに火が通ったら、塩昆布と削り鰹、めんつゆを入れてサッと炒め合わせて完成!
- 5
お皿に盛り付けたら、好みで削り鰹を振りかける。
コツ・ポイント
新玉ねぎを炒めすぎずに、食感が残るように炒めて下さい。
好みで塩昆布とめんつゆの分量を加減して下さい。
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