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いんげんの胡麻和え
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いんげんの胡麻和え-レシピのメイン写真

いんげんの胡麻和え

Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033

インゲンと言ったら胡麻和えですね
このレシピの生い立ち
旬のインゲンが柔らかそうだったので胡麻和えしました

インゲンと言ったら胡麻和えですね
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旬のインゲンが柔らかそうだったので胡麻和えしました

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いんげんの胡麻和え

Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033

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材料

  • インゲン 300g
  • 塩  茹で用 ひとつまみ
  • ゴマ 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    インゲンは両端を指でつまんで折りながら横の筋を取ります

    • いんげんの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    5センチくらいに切ります

    • いんげんの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし塩ひとつまみを入れ インゲンを茹でる

    • いんげんの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    時々つまんでみて柔らかくなったらザルに上げる

    • いんげんの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    すり鉢でいったゴマをすり砂糖味噌をくわえて和えておく

    • いんげんの胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    すり鉢に水気を切ったインゲンを入れてゴムベラで味噌とよく和えて完成です

    • いんげんの胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

先にすり鉢でゴマと砂糖と味噌を和えておいてゴムベラでインゲンと和えるとよく和えられます

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Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033
2019/06/23 05:33に公開
還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします 家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話クックパッド助かります
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このレシピのキーワード

ごま和え いんげん ゴマ 味噌

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