料亭風 水菜のお浸し 【電子レンジ】
クックP1URHN☆ @cook_40265613
水菜を花束位頂いた時に飽きて考えました。
いつもの盛り方よりオシャレに見えます！
このレシピの生い立ち
桃屋の刻み生姜を愛し、
月大瓶2本使う私がオススメする水菜レシピです。
料亭風 水菜のお浸し 【電子レンジ】
水菜を花束位頂いた時に飽きて考えました。
いつもの盛り方よりオシャレに見えます！
このレシピの生い立ち
桃屋の刻み生姜を愛し、
月大瓶2本使う私がオススメする水菜レシピです。
作り方
- 1
水菜を良く洗い半分にカットします
-
- 2
サランラップをした耐熱皿で500w4分程度チンします。
冷めたらしっかり水気を絞りましょう。※熱いので注意 -
- 3
海苔一枚を半分にカットすると大抵水菜と長さ一緒です。
しっかり巻いて下さい。 -
- 4
巻いたらカットしますが、海苔が落ち着くまで少し置いておくと良いです。サランラップに包んで食べる直前に切りましょう。
-
- 5
3センチ程度にカットし、
上から白だし、刻み生姜、水を混ぜたタレをかけて出来上がり！ -
コツ・ポイント
水菜の水気はしっかりと絞って下さい。海苔がぐちゃぐちゃになり、タレも染み込み辛くなります。
包丁は良く切れるものが望ましいです笑
※白だしがない方は麺つゆで
※刻み生姜がない方生姜チューブで大丈夫です！
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