ポリ袋で作る離乳食 ５倍がゆ
離乳食は９か月頃からは５倍がゆ（全粥）が食べられます。ポリ袋にお米と水を入れて加熱するだけで簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
５倍がゆは、米１に対して５倍のお水で炊くので５倍がゆといいます（全粥ともいいます）。離乳食はもちろんですが、介護食のお粥づくりにも便利なので、皆さんに市っていただきたくてレシピをつくりました。
ポリ袋で作る離乳食 ５倍がゆ
離乳食は９か月頃からは５倍がゆ（全粥）が食べられます。ポリ袋にお米と水を入れて加熱するだけで簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
５倍がゆは、米１に対して５倍のお水で炊くので５倍がゆといいます（全粥ともいいます）。離乳食はもちろんですが、介護食のお粥づくりにも便利なので、皆さんに市っていただきたくてレシピをつくりました。
作り方
- 1
ポリ袋は半透明（ポリエチレン製、耐熱温度１３０℃）のものを選ぶ。大きさは２５×３０㎝位がようど良い大きさです。
-
- 2
お米は計量スプーンの大さじ（１５ml）で、すりきり１杯はかり、お米を小さなザルや茶こし等に入れて、水で洗います。
- 3
ポリ袋をうつわにかけ、洗った米と分量の水を入れます。
-
- 4
ポリ袋の空気を抜きます。
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- 5
片方の手でポリ袋の口をねじりあげていきます。
-
- 6
ねじりあげたら、上の方で固く結びます。（根元で結ぶとふくれた時に破れることがあるので注意）
-
- 7
３０分おいて、米が浸水するのをまちます。
-
- 8
鍋に湯を沸かします。
-
- 9
湯が沸いたら７を袋のまま入れ、１時間加熱してできあがり。火加減はふつふつと沸騰を保つ位に調節します。
-
- 10
鍋の水がなくなるとポリ袋が溶けて危険です。タイマーをかけるなどして忘れないようにしましょう。
コツ・ポイント
【ポリ袋って安全なの？】
半透明のポリ袋は炭素と水素からできており、燃やしても水と炭酸ガスになるため調理に使用しても安心です。
【沢山作りたいときは？】１袋に欲張っていれず、２袋、３袋に分けて準備し、鍋に入れて加熱すれば同時に作れます。
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