夏みかんで爽やかさUP！サラダ風冷麺♪
イチフユ @cook_40069542
お野菜たっぷり、チャーシューもたっぷりでお肌もお腹も心まで大満足です。
このレシピの生い立ち
サラダ風の冷麺が作りたかったので、家にある常備菜で食べ合わせの良さそうなものを組み合わせてできました。
夏みかんで爽やかさUP！サラダ風冷麺♪
お野菜たっぷり、チャーシューもたっぷりでお肌もお腹も心まで大満足です。
このレシピの生い立ち
サラダ風の冷麺が作りたかったので、家にある常備菜で食べ合わせの良さそうなものを組み合わせてできました。
アプリでひらく作り方
- 1
夏みかんは実を取り出しておく。
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- 2
きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩ひとつまみで揉んで水気を絞る。
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- 3
2と1を合わせて、オリーブオイル大1/2、はちみつ小1/2で和えておく。
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- 4
白ネギは繊維に沿って（縦に沿って）千切りにし、氷水にさらしておく。
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- 5
新玉ねぎは、スライサーでスライスし、最低5分水にさらし、水気を絞る。
-
- 6
きゅうりと夏みかんのマリネしたものを周りにたっぷり飾る。
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- 7
チャーシューは常備菜でも、市販品でも可。ざっくり切ってのせる。
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- 8
チャーシューの上に白髪ネギを飾る。
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- 9
ミニトマトは1個を4等分にして、ふたり分に分けて飾る。
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- 10
冷麺に付いているスープを回しかけたら完成！
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コツ・ポイント
野菜の下処理さえしっかりすれば、美味しく出来ること間違いなしです。
つくれぽ
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