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小松菜としらすの和風炒飯
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小松菜としらすの和風炒飯-レシピのメイン写真

小松菜としらすの和風炒飯

Saomesi
Saomesi @cook_40258926

しらすの香りと小松菜のシャキシャキがたまらない＊
ダイエットに嬉しいヘルシーな炒飯です＊
お弁当にも＊
このレシピの生い立ち
しらすが余っていたので相性のいい小松菜と一緒に焼き飯にしました＊

しらすの香りと小松菜のシャキシャキがたまらない＊
ダイエットに嬉しいヘルシーな炒飯です＊
お弁当にも＊
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しらすが余っていたので相性のいい小松菜と一緒に焼き飯にしました＊

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小松菜としらすの和風炒飯

Saomesi
Saomesi @cook_40258926

しらすの香りと小松菜のシャキシャキがたまらない＊
ダイエットに嬉しいヘルシーな炒飯です＊
お弁当にも＊
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しらすが余っていたので相性のいい小松菜と一緒に焼き飯にしました＊

しらすの香りと小松菜のシャキシャキがたまらない＊
ダイエットに嬉しいヘルシーな炒飯です＊
お弁当にも＊
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材料

2人分
  • しらす干し 1パック(100g程度)
  • 小松菜 半束〜1束
  • 舞茸 半株
  • 卵 2個
  • ご飯 茶碗2杯分
  • 胡麻油 大さじ1〜2
  • 昆布つゆ 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • 醤油 小さじ2
  • 白胡麻(あれば) 適量
  • ラー油 お好みで
  • 生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を半量入れて、溶いた卵をさっと炒めて半熟で取り出しておく。(溶いた器に)

    • 小松菜としらすの和風炒飯作り方1写真
  2. 2

    ①で使ったフライパンに残りの胡麻油を入れてしらす干しと、細かく切った舞茸を炒める。好みで生姜を入れる。

    • 小松菜としらすの和風炒飯作り方2写真
  3. 3

    1cm幅に切った小松菜を加えてさらに炒める。

    • 小松菜としらすの和風炒飯作り方3写真
  4. 4

    小松菜がしんなりしてきたら、ご飯を加えて炒め合わせ、昆布つゆをかけ入れて混ぜ合わさったら卵を戻してさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩胡椒と醤油で味を加えて出来上がり。
    好みで白胡麻、ラー油をかけていただきます＊

    • 小松菜としらすの和風炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

小松菜をいっぱい入れてもかさが減るのでたくさん食べれます＊
パラパラ系ではないですがしっとり美味しいです＊

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Saomesi
Saomesi @cook_40258926
2014/05/18 16:56に公開
働くシングルマザー✨簡単で栄養満点なレシピを公開していけたらいいなぁと思います。
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このレシピのキーワード

炒飯 しらす 小松菜 卵 まいたけ ご飯 しょうが

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