ヘルシー＊豆乳カスタードクリーム
Saomesi @cook_40258926
超簡単☆ダイエット中にも！
甘くて濃厚♥︎だけどヘルシー＊
止まらなくなる美味しさで、いろいろなお菓子に使えます(*^^
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカスタードクリームを作りたくて、豆乳で作ってみました＊
ヘルシー＊豆乳カスタードクリーム
超簡単☆ダイエット中にも！
甘くて濃厚♥︎だけどヘルシー＊
止まらなくなる美味しさで、いろいろなお菓子に使えます(*^^
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカスタードクリームを作りたくて、豆乳で作ってみました＊
作り方
- 1
卵黄とてんさい糖を混ぜ合わせ、そこに振るった薄力粉を加えてさらに混ぜ合わせます。その間に豆乳を鍋で温めておきます。
-
- 2
沸騰しない程度に温まった豆乳を①にかき混ぜながら加えていきます。
- 3
②をこしながら鍋に戻し、弱火で素早くかき混ぜながら、とろみが出るまで煮詰めます。
-
- 4
とろみが出てきたら、火を止めて、バニラエッセンスを加えてよくかき混ぜて出来上がりです＊
- 5
もしダマができてしまった場合は、裏ごしするか、泡立て器でキメを整えれば問題ないです。
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コツ・ポイント
甘さは好みで。仕上げにコンデンスミルクをスプーンいっぱい加えると更にコクが出ます。いろいろなお菓子にアレンジしてくださいね。
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