作り方
- 1
玉ねぎみじん切り、卵、パン、塩コショウ、ミンチをボールに入れこねハンバーグより薄めに楕円形にする
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- 2
小麦粉と水を混ぜます(小麦粉液）
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- 3
ミンチ種は柔らかいのでヘラを使って小麦粉液をつけそのあとパン粉をつけます
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- 4
ミンチが半分浸かる位の油で片面2分ずつ揚げます温度は180度です
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- 5
半分に切って盛りつけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
小麦粉液につけるやり方がコツ
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