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水菜で簡単サラダ
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水菜で簡単サラダ-レシピのメイン写真

水菜で簡単サラダ

クックIQXNW5☆
クックIQXNW5☆ @cook_40265697

今安い水菜を美味しい浅漬けにできないか考えました
このレシピの生い立ち
水菜が安くて、買っても余るので、ダイエットも考えてサッパリしたものを考えました

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クックIQXNW5☆ @cook_40265697

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水菜が安くて、買っても余るので、ダイエットも考えてサッパリしたものを考えました

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材料

4人分
  • 水菜 1束
  • 早出し昆布 2本
  • 鷹の爪 1本
  • 塩 大3ぶんの2
  • 味の素 少々
  • かつお節 お好みで
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作り方

  1. 1

    水菜はよく洗って根元を切り落とし2.5cmくらいにザクザクきる

  2. 2

    ストックパックに水菜を入れ、昆布をキッチンバサミで1cmに切っていれる

  3. 3

    2に鷹の爪と分量の塩を入れよく手でよく揉む

  4. 4

    水菜が浸るくらいのお水をいれて、ふくろごと外からもみ1時間以上冷蔵庫に保存

  5. 5

    水菜を一人分ずつ器にもり、味の素とかつお節をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

鷹の爪の辛さが足りない場合は一味を追加。
味が薄かったら醤油をかけて下さい

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クックIQXNW5☆
クックIQXNW5☆ @cook_40265697
2016/04/10 14:10に公開
42歳ながら花嫁修業中。お酒が好きだからあてを作るのが得意
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 かつお節 トウガラシ

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