時短!ホロホロ♡手羽元の煮込み♡

元気モリモリ家族
元気モリモリ家族 @cook_40262498

素材の味を楽しめる我が家のレシピです!圧力鍋で時短&ガス代節約!
このレシピの生い立ち
主人がこれくらいの味が身体にもやさしくていい!と言っていたので我が家の覚書です!

時短!ホロホロ♡手羽元の煮込み♡

素材の味を楽しめる我が家のレシピです!圧力鍋で時短&ガス代節約!
このレシピの生い立ち
主人がこれくらいの味が身体にもやさしくていい!と言っていたので我が家の覚書です!

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材料

4人分
  1. 手羽元 8本(大きめ)または10本(小さめ)
  2. 大根 2分の1
  3. 生姜 ひとかけら
  4. 300㏄
  5. オリーブオイル 適量
  6. ☆醤油 50㏄
  7. ☆みりん 50㏄
  8. ☆酒 50㏄
  9. ☆黒砂糖 大さじ2
  10. ☆酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を半月切りにする。

  2. 2

    生姜を薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、手羽元の表面に焼き色を付ける。

  4. 4

    圧力鍋に焼き色を付けた手羽元、大根、生姜を入れ、水を注ぎ沸騰したらアクを取る。

  5. 5

    ☆を全て入れて圧力鍋で10分加熱する。そのまま冷まして完成♡

コツ・ポイント

ゆで卵を一緒に煮込めばボリュームアップ!手羽元がない時は、手羽先やモモ肉でも♪煮物は黒砂糖を使うと深みが出ますよ♡

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元気モリモリ家族
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食べること、しゃべることが好きなお料理大好き二児の母です^_^子供の頃から自分の好きな配合でお料理してました♡お料理は日々勉強中です!!
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