キッチンペーパー、で包み、さらにラップをして冷蔵庫で熟成。 2日目くらいから食べれます。
これは一週間つけたものです

塩豚を水につけ15分くらい塩抜きする。

フライパンにオリーブオイル大3をひき、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。塩豚を入れ炒め、肉の色が変わったら

マッシュルームを入れ炒める。

しんなりしたらキャベツを入れ炒める。ここに
パスタのゆで汁大2を入れ

茹で上がったパスタと5をよく炒め混ぜ乳化させ、塩コショウで調味する。

器に盛り、パルメザザンチーズたっぷりふってお召し上がりください