アスパラを一口大に切って5分間塩茹でします。

鶏肉を塩コショウしてごま油をひいて
強火で表面を焼いて弱火で八分目まで焼きます。

イカを一口大に切って塩コショウをして焼きます。

焼いた鶏肉、イカを入れて少し弱火で炒めた後に鶏ガラスープ、ニンニクチューブを足して煮からめます。