米粉のふわふわチョコケーキ♪
あれっこ母さん @cook_40246240
豆乳ホイップを使用し、ふわふわな米粉ケーキが出来ました♪チョコ味Ver.
小麦、乳、卵不使用。アレルギーっ子のおやつに♪
このレシピの生い立ち
豆乳ホイップを使用して米粉ケーキを研究中です♪
モチモチずっしり重くなりがちな米粉ケーキ、豆乳ホイップを使うと柔らかく出来ました。
米粉のふわふわチョコケーキ♪
豆乳ホイップを使用し、ふわふわな米粉ケーキが出来ました♪チョコ味Ver.
小麦、乳、卵不使用。アレルギーっ子のおやつに♪
このレシピの生い立ち
豆乳ホイップを使用して米粉ケーキを研究中です♪
モチモチずっしり重くなりがちな米粉ケーキ、豆乳ホイップを使うと柔らかく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に薄く油を塗っておきます。
オーブンを170℃に予熱します。 - 2
ボウルにきび砂糖、バニラエッセンス、豆乳ホイップを入れ、6分立てに泡立てます。
→ふわっととろっとした感じです。 -
- 3
無調整豆乳を加え、泡立て器で良く混ぜます。
- 4
米粉、ベーキングパウダーを加え、良く混ぜます。
チョコをポキポキ割りながら入れ、ざっと混ぜます。 - 5
型に流し入れます。ゴムベラを使ってきっちり入れてください。
最後に台の上に1回落とします。 - 6
170℃のオーブンで25分焼きます。
型のまま冷まします。 - 7
冷めたらお好きな大きさにカットします。
- 8
チョコを入れないと、プレーン味になります。
-
コツ・ポイント
チョコレートはアレルゲンフリーのものを使ってください。
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