ブランミックス粉☆セサミドックパン
まなみーたん @cook_40140555
ごまたっぷりのドックパンです。
このレシピの生い立ち
糖質オフのドックパンが、市販されていなかったので作っちゃえ～って思ってチャレンジ(*^^*)
ブランミックス粉☆セサミドックパン
ごまたっぷりのドックパンです。
このレシピの生い立ち
糖質オフのドックパンが、市販されていなかったので作っちゃえ～って思ってチャレンジ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
＊の粉類をよく混ぜておく。
(私は、蓋付きケースに入れてふってます) - 2
ホームベーカリーに粉類を入れてドライイーストと溶かしバター以外を入れてパン生地コーススイッチON！
- 3
５分くらいして混ざってきたらドライイーストをふり入れる
- 4
さらに10分くらいして混ざってきたら溶かしバターを入れる
- 5
ねかしに入ったら、一旦スイッチを切りスイッチを入れなおしてごまを入れてパン生地コース再スタート
- 6
再スタートしてこねる→ねかす→こねると終わっても生地がベタついたらもう少しこねる
- 7
ベタつきがなくなり、こね終わったらホームベーカリーから生地を出して4等分にして細長く成形する
- 8
長さは発酵させても変わらないので好きな長さに成形してください。
- 9
オーブンのスチーム40度で50分発酵させます。
- 10
180度（余熱あり）で15分焼いて出来上がり。
- 11
ソーセージをはさんでホットドックにします。
コツ・ポイント
とにかく時間たっぷり捏ねる。
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