さつまいもはひと口大に切って水に5分さらす。

軽く水を切った芋は耐熱容器に入れてラップをかけレンジ600wで5分チンする。3倍量600w10分チンしました。

柔らかくなった芋をつぶして、片栗粉、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。

12個にわけ丸める。
〔写真は36個あります〕

フライパンにマーガリンをいれて、丸めた芋を軽くつぶしてならべ表面がカリッとキレイな焼き色が付くまで焼く。

焼き色が付いたらひっくり返して両面やく。

はちみつをかけて完成。
レシピの材料分でこれだけ出来ます。