ふわふわ卵の中華スープ

seishin @cook_40074642
卵においしいなめらかライスミルクを混ぜてスープに加えると、ふわっふわっ柔らか食感の美味しい卵スープになります。
このレシピの生い立ち
市販のフリーズドライされた卵スープのようなふわふわ卵を作ってみたくて考えてみたレシピです。新アルファ米はコシヒカリを瞬時にアルファ化しているため、独特な特性があり卵と一緒に調理すると卵をふわふわに仕上げてくれます。和風だしでも◎
ふわふわ卵の中華スープ
卵においしいなめらかライスミルクを混ぜてスープに加えると、ふわっふわっ柔らか食感の美味しい卵スープになります。
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