買ってきたマグロたたきを直径10㎝くらいの皿に厚さ1㎝くらいの円形にスプーンで軽く伸ばしていく。

小口切りのネギも上に載せておく。

全体に薄く練りわさびを伸ばして塗っておくと、腐敗防止によいし、味も引き立ちます。（薄くつければ辛くないです）

ラップをして冷凍庫に一晩入れて凍らす。一晩以上ならいつでもいいので安い時に買ってきて冷凍しとくとGOOD!

お弁当を作る時に、冷凍庫から凍ったマグロたたきのお皿を取り出し、お皿を常温で15分くらい置いておく。

めんつゆは、25ccを水25ccで薄め50ccにしておく。

薄めためんつゆをつゆをいれるボトルに詰める。

お皿から凍ったマグロたたきをヘラではがし、熱々ご飯に凍ったまま載せて完成！

自然解凍で朝に詰めたお弁当が昼には食べごろに！つゆをかけて召し上がれ♪