新キャベツのアボカド和え

Name: 新キャベツのアボカド和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉（レタス） 1/4玉; オリーブオイル 適宜; レモン汁 適宜; 塩 適宜; コショウ 適宜; アボカド 4/1個

おやさい料理研究所 @cook_40111296

ちぎったキャベツに、アボカドを加えたかんたんドレッシングを絡めるだけのサラダです。アドカボが熟していたら包丁いらず！
このレシピの生い立ち
有元葉子さんの「この野菜、この料理」のレシピから自分流にアレンジ。

新キャベツのアボカド和え

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

1人分

キャベツの葉（レタス） 1/4玉
オリーブオイル適宜
レモン汁適宜
塩適宜
コショウ適宜
アボカド 4/1個

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作り方

1

キャベツ（もしくはレタス）を適当な大きさにちぎる。芯は硬いようなら、包丁で食べやすい大きさにスライス。
2

オリーブオイルにレモン汁、塩、コショウでフレンチドレッシングベースを作る。
3

アボカドを粗みじんにしてドレッシングに加え、キャベツと和える。

コツ・ポイント

アボカドは崩れてどろりとさせるところがポイント。これもキャベツがもりもり食べられます！

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2016/04/07 07:47に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

レタスアボカドキャベツ

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