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定番 和風ポークチャップ-レシピのメイン写真

定番 和風ポークチャップ

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

ご飯が進むビールがおいしい定番のおかず。
このレシピの生い立ち
ケチャップに醤油を入れ和風にしあげるようになってから30年位になるでしょうか。我が家定番のおかずです。

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ケチャップに醤油を入れ和風にしあげるようになってから30年位になるでしょうか。我が家定番のおかずです。

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あっしー食堂 @cook_40062135

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ケチャップに醤油を入れ和風にしあげるようになってから30年位になるでしょうか。我が家定番のおかずです。

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材料

4人分
  • 豚肉生姜焼き用 12枚
  • 「付け合わせ」
  • ベビーリーフ 適量
  • 水菜 適量
  • ミニトマト 適量
  • 「調味料」
  • ケチャップ 大さじ8
  • 醤油 大さじ4
  • 料理酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    豚肉に軽く塩コショウしておく。
    茶こしで小麦粉を両面降っておく。

    • 定番 和風ポークチャップ作り方1写真
  2. 2

    油小さじ2で豚肉を両面焼き上げたら火を弱火にし油をキッチンぺーぺーでふき取っておく。

    • 定番 和風ポークチャップ作り方2写真
  3. 3

    火を弱火にし合わせ調味料を1人分大さじ2半位を入れふつふつしてきたら火を止め出来上がり。

    • 定番 和風ポークチャップ作り方3写真

コツ・ポイント

★豚肉は焼き過ぎに注意。
★合わせ調味料を入れるときは必ず弱火にし、煮詰め過ぎに注意。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2016/04/15 09:57に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

水菜 ミニトマト 豚ロース薄切り 酒 ケチャップ

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