カレイのお刺身でカルパッチョ♫
♪まぁやん♪ @cook_40152464
レシピと言えるほどのものではないですが(･･;)ありきたりのお刺身を少しおしゃれで野菜たっぷり食べれるようにと。
このレシピの生い立ち
お刺身を醤油以外でサラダ感覚で野菜もたっぷり食べれるメニューにしたくて(^^)塩胡椒とオリーブオイルだけでもヘルシーでgood!
カレイのお刺身でカルパッチョ♫
レシピと言えるほどのものではないですが(･･;)ありきたりのお刺身を少しおしゃれで野菜たっぷり食べれるようにと。
このレシピの生い立ち
お刺身を醤油以外でサラダ感覚で野菜もたっぷり食べれるメニューにしたくて(^^)塩胡椒とオリーブオイルだけでもヘルシーでgood!
作り方
- 1
レタスや葉物の野菜は冷水にさらしシャキッとしたら水気をよく切る。
- 2
玉ねぎは薄めにスライスし15分ほど空気にさらしておく。そうすることで栄養が流れでないようです。
- 3
お皿に野菜を盛り付けお刺身を並べる。
- 4
最後にお好みのドレッシングやオリーブオイルをかけて完成。
-
コツ・ポイント
お野菜の水気はしっかりと切った方が味が埋まらなくていいですね(^^)お好きな野菜とお刺身とドレッシングで無限大のメニューですね(^^)
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