モッチーズミルクカレー鍋
アスママASMOM @cook_40084846
フッ素コーティングのアルミ鍋があれば簡単、なくてもフライパンと土鍋で作れます。
このレシピの生い立ち
フッ素加工の一人用アルミ鍋をいただいたのでその特徴を生かせる料理を作りたいと思いました。
モッチーズミルクカレー鍋
フッ素コーティングのアルミ鍋があれば簡単、なくてもフライパンと土鍋で作れます。
このレシピの生い立ち
フッ素加工の一人用アルミ鍋をいただいたのでその特徴を生かせる料理を作りたいと思いました。
作り方
- 1
スティックブロッコリー（インゲンでもOK）は食べやすい長さに切り、にんじんは薄切り、型抜きしておく。
- 2
①の野菜をラップして１分ほどチンします。（色よく仕上げたいため）
- 3
炒め用油を鍋に引き、中火以下でスライスした玉ねぎと1cm幅に切ったベーコンを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたらカレー粉をかけて炒める。
-
- 5
餅、スティックブロッコリーの芯の方を入れ、水を入れる。
-
- 6
煮立ったら固形ブイヨンを入れて溶かす。
- 7
餅が柔らかくなったら牛乳、チーズ、残りのブロッコリー、人参をのせる。
- 8
沸騰しない程度に熱くなったらできあがり。
-
コツ・ポイント
牛乳を入れてから沸騰させると汚くなるので、野菜や餅が煮えてから牛乳を入れる。
にんじんはチーズの上に乗せると安定するのでキレイに見えます。
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