糖質制限☆スライスチーズのスフレケーキ
まなみーたん @cook_40140555
小麦粉を使わず、スライスチーズでお手軽にフワフワのスフレチーズケーキ(*^^*)
このレシピの生い立ち
小麦粉ではなく大豆粉をブレンドして糖質オフで作ってみました。
糖質制限☆スライスチーズのスフレケーキ
小麦粉を使わず、スライスチーズでお手軽にフワフワのスフレチーズケーキ(*^^*)
このレシピの生い立ち
小麦粉ではなく大豆粉をブレンドして糖質オフで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度で予熱しておく。★の粉類を混ぜておく。
- 2
豆乳をレンジ600wで3分温めて細かく切ったスライスチーズとバターを入れて混ぜます。
- 3
もう1度レンジ600wで1～2分くらい温めます。
- 4
②を冷ましている間に、卵を白身と黄身にわけて白身を泡立てながらエリスリトールの半量を数回にわけていれてメレンゲを作ります
- 5
固めのメレンゲが出来上がるまで泡立てます。
- 6
黄身にエリスリトールの残りを入れて冷ましておいたチーズとレモン汁とブランデーエッセンスを入れてよく混ぜます。
- 7
⑥に★の粉類をふるいながら入れてよく混ぜます。
- 8
⑦にメレンゲの泡を潰さないように数回に分けて混ぜてケーキ型に入れて上から落として空気抜きをします。
- 9
予熱しておいたオーブンで湯煎焼きで15分。140度に下げて20分。
- 10
粗熱が取れたら冷蔵庫で半日くらい冷して下さい。
コツ・ポイント
メレンゲは、しっかり固めにして粉は、ふるってサラサラにする
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