野菜を刻む。

ピーマンと人参を茹でる。
ザルにとる。

酒、醤油を入れて揉み込み、片栗粉を入れる。
袋を振って、まんべんなく肉に片栗粉をつける。

フライパンに油をひき、生姜、ニンニクを入れ、片栗粉の付いた肉を焼く。

キャベツを入れる。

茹でた人参、ピーマンを入れる。

タレを作る。
醤油、田楽味噌、砂糖、酒、豆板醤、オイスターソースをフライパンに入れ、混ぜて炒めて完成。