生姜をみじん切りにします。

フライパンにごま油を敷き、生姜を炒めます。

全体に油が行き届いたら、砂糖、味噌を加えて粘りが出てきたら、みりんを加え、焦げ付かないように炒めます。

アツアツご飯に乗っけて頂いていください。