【離乳食後期】魚とおからのニョッキ風
mogcook @cook_40070282
おからを使って、食物繊維アップ！
茹でない簡単ニョッキ♪手づかみメニューとしてもおススメです。
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
【離乳食後期】魚とおからのニョッキ風
おからを使って、食物繊維アップ！
茹でない簡単ニョッキ♪手づかみメニューとしてもおススメです。
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は解凍加熱して細かくほぐす。魚、じゃが芋マッシュ、おからをボウルにいれよく混ぜあわせる
。 - 2
ひとまとまりになったら一口大に丸めてフォークの背で潰し筋をつける。
- 3
玉ねぎ、しめじ、トマトは細かく微塵切りにし、玉ねぎは火の通りが早い様に耐熱容器に入れラップをし軽くレンジで加熱しておく。
- 4
牛ミンチは軽く湯通しし、小鍋に野菜スープ、具材を入れ煮込む。
- 5
ニョッキにかければできあがり♪
コツ・ポイント
じゃが芋の代わりにカボチャ、里芋でも代用可能です。本来のニョッキは茹でますが、具材が加熱済の為、ここではそのまま仕上げています。
野菜スープやトマトの代わりに無塩トマトジュースやトマトプューレ（無添加の物）にしても良いですね。
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