春らしい食材どうしの天ぷらです。

いいお出汁を使うと高級な料亭の味になります。お出汁は濃い目に、塩分を控えめに。

旬の野菜ウドや絹さやは香りや食感が今食べ頃です。おろし和えはサラダ感覚で美味しく沢山頂けますよ!

簡単春の味！味噌マヨあえ～♪

春の訪れ～野草のヨモギとウドを天婦羅に！

灰汁をしっかり取れば、しゃきしゃきの歯ざわりと、春らしい香りが楽しめます。

シャキシャキがクセになります(笑)

卵を入れたら、マイルドな味になりました。

春の味覚うどをしらすorシーチキンのカルボナーラでいかが？もちろんベーコンやハムでも。

カルシウム・カロテン・たんぱく質がたっぷりの色鮮やかなご飯はいかがでしょっ♪

春のお野菜、絹さや。　定番の卵とじに、シラスを入れて、風味とカルシウムをアップｗ　じゃこでも存在感が増して美味しいです。　味付けはシンプルに塩胡椒のみで☆

春の味覚！