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■簡単手羽先のグリル■

keisuke
keisuke @cook_40017692

名古屋出張で手羽先が美味しかったので、ヘルシーに焼きで

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材料

1人分
  • 手羽先 4本
  • 塩 少々
  • 酒(今回は老酒を使用) 少々
  • 醤油 少々
  • 胡椒(今回は黒胡椒)
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作り方

  1. 1

    手羽先に塩を多めにまぶし酒と醤油に漬け込む。

    ポリエチレン袋が便利

  2. 2

    20分くらい漬け込んだ肉を、魚焼きグリルで皮側から中火で4分くらい焼く

  3. 3

    裏返して三分くらい焼く

  4. 4

    再度皮目を上にして、表面をパリパリにする。

コツ・ポイント

手順に書いてある通りです。

今回は、九州の醤油。甘みのあるしょうゆを使いました。。私の大好きなしょうゆです。

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keisuke
keisuke @cook_40017692
2016/05/06 00:12に公開
料理と食べること、ビールが好き。ジャンル問わずおいしいもの、作ってみておいしかったもの、UPしていきます。
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このレシピのキーワード

酒 とり手羽先

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