フライドホッケンミー【天狗缶詰】
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。エビ、まぐろ、あさりを使ったシーフードたっぷりのシンガポール風やきそばです。
このレシピの生い立ち
チリソースのスパイシーな辛みとライムの酸味に
マッシュルームの優しいうま味が加わることで、
食べやすい絶妙な味わいを作り出します。
うずら卵もプラスしたボリューム満点な一皿です。
フライドホッケンミー【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。エビ、まぐろ、あさりを使ったシーフードたっぷりのシンガポール風やきそばです。
このレシピの生い立ち
チリソースのスパイシーな辛みとライムの酸味に
マッシュルームの優しいうま味が加わることで、
食べやすい絶妙な味わいを作り出します。
うずら卵もプラスしたボリューム満点な一皿です。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスする。
- 2
たけのことニラは食べやすい大きさにスライスする。
- 3
エビは尾を残して殻と背わたを取る。
- 4
うずら卵を半分に切る。
- 5
フライパンに油とにんにくを入れ、弱火にかけ香りを出す
- 6
Ａを加えて、しんなりするまで炒める。
- 7
マッシュルームのエキスを加え、水分が無くなるまで煮詰める。
- 8
エビとアサリを加えて炒めたら、塩・胡椒を軽くふり、Ｂを加えて絡める。
- 9
ボウルに焼きそばとＣを加えて絡める。
（麺がほぐれない場合は、少量の水（分量外）を加えてほぐす。） - 10
8に9を入れてよく混ぜ合わせます。
- 11
ニラとうずらの卵を加え、軽く混ぜ合わせから火を止める。
- 12
器に盛りつけ、くし形に切ったライムを添える（ライムを絞って食べる）。
- 13
やきそばとＣの調味料を除けば、ごはんの進む野菜炒めに早変わりします！
-
つくれぽ
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