鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。キャベツは少し大きめの一口大に切る。

☆は合わせておく。
深めのフライパン又は鍋にバターを入れ中火にかける。
溶けたらにんにく、玉ねぎとしめじを入れて炒める。

玉ねぎが少し透き通ってきたら鶏肉を加えて炒める。混ざったらキャベツと水を入れて蓋をして、弱めの中火にする。

時々蓋を開けて混ぜながら5分煮る。シャンタンを加えて更に5～10分煮る。キャベツが柔らかく煮えたらok(๑•ㅂ•)

☆を加えて、ダマができないよう、トロミがでるまで混ぜる。
塩コショウ、チーズちぎって加えてざっと混ぜて余熱で溶かす。

盛り付けたら完成！！(✌'ω'✌)