厚切りベーコンとブロッコリーのソテー
tkmtjk @cook_40101934
切って炒めるだけなので簡単！おかずにも、おつまみにも最高！カリカリにすることで脂っぽくなく食べれます。
このレシピの生い立ち
じいちゃんが買って来た厚切りベーコンの塊と、じいちゃん作のブロッコリーが大量にあり消費するために。
厚切りベーコンとブロッコリーのソテー
切って炒めるだけなので簡単！おかずにも、おつまみにも最高！カリカリにすることで脂っぽくなく食べれます。
このレシピの生い立ち
じいちゃんが買って来た厚切りベーコンの塊と、じいちゃん作のブロッコリーが大量にあり消費するために。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに分ける。サッと水洗いし水気をしっかりと切る。
・下茹でしなくても大丈夫 - 2
厚切りベーコンは1㎝角に切る
- 3
熱したフライパンにバターとベーコンを入れ、強めの中火でカリカリになるまで炒める。
脂が出てくるけど拭き取らないでね！ -
- 4
少し焦げ目が付いてカリカリになってきたらブロッコリーを投入。火加減は強めの中火のままで１〜2分炒める。黒胡椒をパッパ！
-
コツ・ポイント
※厚切りベーコンはカリカリになるまで強めの中火で炒める。
※炒めている途中でベーコンから脂がたくさん出てくるけど、拭き取らないこと。ブロッコリーを炒める時に綺麗に色付きます。
※ベーコンやバターに塩分があるのでブラックペッパーのみでOK
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19820213
