筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春
★じゅりあ☆ @cook_40095327
筍スライスと、とろろ昆布を豚肉で巻いた簡単ミルフィーユかつ春バージョン♪豚小間の大き目カットの部分でも作れて経済的★
このレシピの生い立ち
夏・秋のナスとチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3346027
冬の蓮根とクリームチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3447740
に続いて春のミルフィーユかつを考案♡
筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春
筍スライスと、とろろ昆布を豚肉で巻いた簡単ミルフィーユかつ春バージョン♪豚小間の大き目カットの部分でも作れて経済的★
このレシピの生い立ち
夏・秋のナスとチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3346027
冬の蓮根とクリームチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3447740
に続いて春のミルフィーユかつを考案♡
作り方
- 1
筍を薄切りにして、２分茹で、水を切ります（写真左下）
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- 2
ソルトを振った豚肉の上に、筍とお好みでカニカマ（半分に薄切りに）おぼろこんぶをおいて、包み込むように豚肉を重ね丸くします
- 3
米粉（小麦粉）→溶き卵→パン粉で衣をつけて、多めに油をしいたフライパンで焼きます
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- 4
斜め切り半分に切って盛り付けました～♪
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コツ・ポイント
✿おぼろこんぶ使用で豚肉のうまみが引き出されます♪
✿カニカマなどを挟んで彩りを加えてくださいね
✿豚小間の大き目に切られた部位を上手に使って巻いてもできます( '∇＾*)＾☆安上り～♡
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その他のレシピ
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