秋鮭ハラスのトグロ焼きに“ゆずすこ”
いくおっちゃん @190_chan_pad
ヘビみたいでしょ…。
このレシピの生い立ち
九州みやげのタバスコならぬ“ゆずすこ”を使ったらどうだろう？と思い、振ってみました。
秋鮭ハラスのトグロ焼きに“ゆずすこ”
ヘビみたいでしょ…。
このレシピの生い立ち
九州みやげのタバスコならぬ“ゆずすこ”を使ったらどうだろう？と思い、振ってみました。
作り方
- 1
フライパン用のアルミホイルの上で細長く切られた秋鮭を丸め、調味料を振りかけます。
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- 2
中弱火で10分弱焼きます。
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- 3
焼きの途中で裏返します。こんがり焼きます。
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- 4
焦げ目がチョッピリついて、美味しそうに出来ました。
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- 5
これが“ゆずすこ”であります♪
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コツ・ポイント
細長いハラスを、蛇がトグロを巻くがごとく丸めて焼きます。あとは、調味料を適宜振りかけるだけです。
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