小麦粉に塩を加える。さっとかき混ぜ水を少しずつ加える。

粉全体に水が浸透したら、生地を耳たぶくらいの固さまでこねる。

粉を８等分し、丸めて団子にし、平たくする。

小麦粉（分量外）を振りながら麺棒などで薄くのばす。

油なしでフライパン、もしくはオーブントースターで焼きあげる。