卵白消費に♪ふわとろあんかけラーメン♪

じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669

卵白消費に♪とても簡単にできるふわとろあんかけラーメンです^ ^
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 しょうゆ味を使った、とろみラーメンを作りたく考えてみました♪

卵白消費に♪ふわとろあんかけラーメン♪

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卵白消費に♪とても簡単にできるふわとろあんかけラーメンです^ ^
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 しょうゆ味を使った、とろみラーメンを作りたく考えてみました♪
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材料

1人分
  1. サッポロ一番 しょうゆ味 1袋
  2. ○鶏ガラスープの素 小1
  3. ○料理酒 大1
  4. ○醤油 小1
  5. ○水 150cc
  6. ごま油 適量
  7. 卵白 1個分
  8. 青ネギ 適量
  9. 【水溶き片栗粉】
  10. 片栗粉 小1
  11. 水 小2

作り方

  1. 1

    ○の材料を合わせておきます♪

  2. 2

    サッポロ一番醤油ラーメンは
    袋の記載通りに作ります♪

  3. 3

    鍋やフライパンにごま油（適量）を
    入れて青ネギを炒めます♪
    ○の材料を入れて煮立たせます♪

  4. 4

    煮立ったら水溶き片栗粉を入れて
    とろみがついたら卵白を入れます♪
    弱火にして卵白がふわっとしてきたら火を止めます♪

  5. 5

    （2）のラーメンにかけたら
    出来上がりです♪

  6. 6

    画像のあんかけは
    倍量で作っています♪
    ボリュームの欲しい方は
    倍量で作ってみて下さい^ ^

  7. 7

    お好みで 白ごまや
    ラー油をかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

具材など足したり
色々アレンジしてみて下さい☆
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★東京都出身★現在千葉県 在住娘と息子のがいる、母です！2人とも成人してます料理してる時が、一番のストレス発散♪（運動は、サボり気味です‥m(_ _)m）　　　　　　　　　　　　　　　今年も、cookpadでお料理を楽しみたいと思います！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【2025年1更新】　　　
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