アボカドとイチゴの副菜
はるかttm @cook_40095744
見た目もきれいでおいしそう！個性のある食材同士なのでこの２つの材料で充分おいしいくできます。
このレシピの生い立ち
アボカドトマトサラダにしようと思ったのですが、トマトよりイチゴの方が安く売ってたので(^_^*)
アボカドとイチゴの副菜
見た目もきれいでおいしそう！個性のある食材同士なのでこの２つの材料で充分おいしいくできます。
このレシピの生い立ち
アボカドトマトサラダにしようと思ったのですが、トマトよりイチゴの方が安く売ってたので(^_^*)
作り方
- 1
イチゴの汚れを水で流し、ザルorキッチンタオルの上で乾かし、水気を切る(きちんと水気を拭かなくても大丈夫です！)
- 2
アボカドを食べやすい大きさに切り分ける。アボカドの扱い方が分からず、youtube等を参考に切り方を学びました。
- 3
アボカドをドレッシング等にからめておいておく。その間にイチゴを半分に切っていく。切れたらアボカドの上に乗せ、ひと混ぜ。
- 4
完成です！
- 5
★ドレッシングの作り方
(私はアボカドに醤油をつけるのが好きなので今回は、醤油ベースです) - 6
醤油(刺身醤油)大さじ１
オリーブオイル大さじ1／2
わさび適量
を混ぜる - 7
小さじ1/2の酢と砂糖を混ぜ合わせ、醤油等と混ぜ合わせる。(ドレッシングはこれで完成)
コツ・ポイント
イチゴはびっくりするくらい調味料の味がつかないので（笑）多めに加えて大丈夫です！
自己流のドレッシングの酢は爽やかさ、オリーブオイルは洋風味、が欲しかったので入れました。酸っぱくなるのが怖かったので砂糖も少し。
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