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桜えび・菜花・セルバチコのアーリオオリオ
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桜えび・菜花・セルバチコのアーリオオリオ-レシピのメイン写真

桜えび・菜花・セルバチコのアーリオオリオ

ピロスズキッチン
ピロスズキッチン @cook_40116714

春の訪れを祝って
このレシピの生い立ち
葉物でしたら、ほとんどのものに対応出来る蒸し方です。

春の訪れを祝って
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桜えび・菜花・セルバチコのアーリオオリオ

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葉物でしたら、ほとんどのものに対応出来る蒸し方です。

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材料

2人分
  • 桜えび 50g(好きなだけ)
  • 菜花 3〜4本
  • セルバチコ 4〜5本
  • ニンニク 1片
  • EXVオリーブオイル 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • 白ワイン(辛口) 少量
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作り方

  1. 1

    菜花 食べやすいサイズに
    セルバチコは茎から葉を外して
    ニンニク 細かいみじん切り

  2. 2

    フライパンを温め、煙が出始めたらオリーブオイルを入れる

  3. 3

    弱火にして、ニンニク、菜花、セルバチコ、桜えびの順に重ね入れる

  4. 4

    ワインを入れて、蒸気を逃さないように素早く蓋をして2〜3分で出来上がり

コツ・ポイント

桜えびは好きな量に調整して下さい。蒸す時間を短くして乳化させれば、パスタに流用出来ます。

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ピロスズキッチン
ピロスズキッチン @cook_40116714
2016/04/15 03:27に公開
僕のレシピを参考にしていただきありがとうございます。いいね♡やつくレポ、フォローしていただきすごくうれしいです。スローペースですが、お役に立てる様頑張りたいと思います。
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このレシピのキーワード

菜の花 サクラエビ にんにく

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