先程作ったパタタス・ブラバスのディップが残っているので、追加を考えたけれど、同じなら長芋の揚げ焼きをしてみるかと。
このレシピの生い立ち
先程作ったパタタス・ブラバスを食べ終わり、まだディップが残っているので、ポテトの追加を作ろうかと思ったのだけど、長芋があったのを思い出し、今度はこの揚げ焼きにしてみようかと。これはこれで、良いタパスになるね。