冬野菜のカレーライス
冬の野菜で作る市販のルーを使ったカレーライスです
このレシピの生い立ち
いつものカレーの具材を変えたくて作りました
作り方
- 1
ゴボウは皮を削り半割にしてぶつ切りにし、水につけてあくを取る。
大根、レンコン、里芋は皮を向き大きめにカットする。 - 2
肉は大きめにカットする。
- 3
鍋に油を入れて、肉を炒める。表面に色がついたら野菜を入れて炒める。火が通ったら水を入れて、30分ほど煮込む。
- 4
火を止めてカレールーを入れる。ルーが全て溶けたら弱火で5分ほど混ぜながら煮込む。火を止めて冷めるまでおいたら完成。
コツ・ポイント
ルーは味を見ながら足していってください。最後に冷めるまでおくことで具に味がしみていきます。
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普通のカレーライス。だけど濃厚。。。 普通のカレーライス。だけど濃厚。。。
ごく平凡な、ルーを使ったカレーライスですが、裏に書かれた作り方より好評なのでレシピUPします。とっても濃厚です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19821925
