かぼちゃは種と皮を取り除き一口大に切ってレンジ600ｗで3分チンして滑らかにつぶしておく。

バターを柔らかくしたら砂糖を2～3回に分けて入れて良く混ぜる。

②へかぼちゃペーストを加え更に良く混ぜたら、シナモンも入れて良く混ぜる。

③に薄力粉をふるいながら入れる。

④をサックリ練らないように混ぜる。

⑤を手で一塊にして、ラップに包み冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。

生地の半分は３㎜ほどの厚さに伸ばし型でぬく。

かぼちゃ型にナイフの背でスジをつける。コウモリの目の部分は竹串で穴をあける。

残りの生地は１個１０グラム位に丸める。

丸めたら少し手で押さえつけてナイフの背でスジを５か所くらい付けて、かぼちゃの種を刺す。

型抜きの方は170℃で12～3分焼く。丸めた方は170℃で17～8分焼く。焼けたら網等の上で冷まして出来上がりです。

丸めた方はソフトクッキーになります。固めが良ければ焼き時間を長くして下さい。