簡単・おいしいひじきの混ぜご飯
惺★悠☆あかｍａｍａ @cook_40055287
簡単ですぐにできる混ぜご飯です。
少し甘めなのか子供に好評！ありあわせの材料でできますよー(^-^)
このレシピの生い立ち
簡単にひじきご飯が作りたくて。うちの子は肉嫌いなのでちくわを使用しました。ご飯の上にいり卵や桜でんぷ、茹でたほうれん草などをトッピングしてみてもいい感じ♪
簡単・おいしいひじきの混ぜご飯
簡単ですぐにできる混ぜご飯です。
少し甘めなのか子供に好評！ありあわせの材料でできますよー(^-^)
このレシピの生い立ち
簡単にひじきご飯が作りたくて。うちの子は肉嫌いなのでちくわを使用しました。ご飯の上にいり卵や桜でんぷ、茹でたほうれん草などをトッピングしてみてもいい感じ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきをお湯で戻しておく。戻ったら水洗いしてざるで水を切っておく。
- 2
材料を切る。
しいたけは細切り。しめじなら石づきを切ってお好みの長さに。
人参は千切り。
ゴボウはささがき。 - 3
ちくわは縦半分に切ったものを細切り。
鶏肉やさつま揚の場合は食べやすい小さめサイズに切ればOK。 - 4
フライパンにごま油をしいて鶏肉使用の場合は鶏肉から炒める。
それ以外は同時に炒めてOK。 - 5
そこに酒、醤油、砂糖、みりんを投入。最終的にめんつゆで味を調整しながら煮詰める。
- 6
少し煮詰まって具材に味が染みたらご飯投入。ムラなく混ぜ合わせながら軽く炒める。
- 7
全体が混ざれば出来上がりー♪
- 8
その上に薄味のいり卵を乗せても美味しいですよ(^q^)
コツ・ポイント
◯の具材はいずれか１つが入ればいいですし、お好みで！
味が薄いと感じたらめんつゆで調整してください。
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