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一玉ペロリ!新玉ねぎの巣籠もりサラダ
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一玉ペロリ!新玉ねぎの巣籠もりサラダ-レシピのメイン写真

一玉ペロリ!新玉ねぎの巣籠もりサラダ

potatopian
potatopian @cook_40103867

甘くて美味しい新玉ねぎ、卵黄と鰹節を絡めていただきます。手順は3つの簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節に。

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一玉ペロリ!新玉ねぎの巣籠もりサラダ

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potatopian @cook_40103867

甘くて美味しい新玉ねぎ、卵黄と鰹節を絡めていただきます。手順は3つの簡単サラダ。
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材料

  1. 新玉ねぎ 1つ
  2. 卵黄 1個分(LL)
  3. オリーブオイル 大さじ1杯
  4. 柴漬け 適量
  5. 刻み海苔 適量
  6. 鰹節 適量
  7. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライサーなどで、薄くスライスし、30分くらいザルにおいて空気にさらす。(辛味をやわらげるため)

  2. 2

    1を5分ほど水にさらして水気を切り、粗みじん切りした柴漬けとオリーブオイルとあえて皿に盛る。

  3. 3

    鰹節を散らして、刻み海苔を中央にのせ、最後に卵黄をこんもりと乗せる。醤油を全体に回しかけて出来上がり。

    • 一玉ペロリ!新玉ねぎの巣籠もりサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

鰹節がポイントなので、ぜひいれてね♫
醤油は好みで麺つゆでもいいかもしれません。私はお醤油派ですが。

卵黄は小さいと物足りないです。
LLサイズで惜しみなく!

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potatopian
potatopian @cook_40103867
2016/04/09 22:24に公開
一人暮らしです。クックパッドのお陰で、料理が楽しくなりました。アボカドが大好きです。
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