☆下準備☆

オーブン上火170℃、下火150℃
に余熱する

バターを常温に戻して指で押して凹むくらいの状態にする

☆手順☆

バターをボウルに入れてゴムベラで練る

アーモンドプードル、薄力粉を一緒に振るう

※２回振るうと良いです

バニラのさやに薄く切れ目を入れて、ナイフの先でバニラビーンズを削り取る

バニラビーンズをグラニュー糖と合わせて、バターに入れ混ぜる

※この時白っぽくなるまでしっかりと混ぜる

ボウルの真ん中に集めて、粉を一気に入れてボウルの壁面に擦り付けるようにして混ぜる

１つにまとまったら平らな所に出して30cmくらいの長さに、同じくらいの太さで伸ばす

焼き色を見ながら15分前後、焼成する

ご家庭のオーブンとご相談ください！

お好きなチョコレートで、ガナッシュクリームを作り挟んでお召し上がりください

☆ガナッシュクリーム☆

チョコレート2:生クリーム1

チョコレートを湯煎で溶かし、沸騰させた生クリームを少しずつ加えて混ぜる

粗熱をとって挟む