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桜あんで練り切り
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桜あんで練り切り-レシピのメイン写真

桜あんで練り切り

ピポポタマス
ピポポタマス @cook_40068631

ふんわり桜の香りがする和菓子です、寒梅粉を使うと簡単に練り切りが出来ます。
このレシピの生い立ち
たまたま、桜あんが手に入ったので作りました

ふんわり桜の香りがする和菓子です、寒梅粉を使うと簡単に練り切りが出来ます。
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ふんわり桜の香りがする和菓子です、寒梅粉を使うと簡単に練り切りが出来ます。
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材料

8個分
  • 市販の桜あん(桜の葉入り) 250g
  • 寒梅粉 10g
  • 市販のこしあん 160g
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作り方

  1. 1

    桜あんは耐熱容器に入れてレンジで2分加熱し冷まして、寒梅粉を加え、よく混ぜ再び1分加熱し8等分しておく

    • 桜あんで練り切り作り方1写真
  2. 2

    こしあんを耐熱容器に入れ1分半加熱し水分を飛ばし8等分して丸めておく(1個20g)

    • 桜あんで練り切り作り方2写真
  3. 3

    さくらの練り切り1個を平らに伸ばし真ん中に餡を入れて包む

    • 桜あんで練り切り作り方3写真
  4. 4

    桜の型抜きを押して飾りをつける

    • 桜あんで練り切り作り方4写真
  5. 5

    桜の形が付きました

    • 桜あんで練り切り作り方5写真
  6. 6

    これを今回は使いました

    • 桜あんで練り切り作り方6写真

コツ・ポイント

桜あんに寒梅粉を混ぜるとき、桜あんはしっかり冷やしてからにしてください。熱いまま混ぜると寒梅粉が固まってしまいます。

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ピポポタマス
ピポポタマス @cook_40068631
2016/04/10 05:57に公開
大阪府在住、子供たちも独立し旦那さんと2人暮らし好きなお菓子を好きな時に気まぐれに作るのが生き甲斐です。ひらめいた時にレシピ投稿したりしています。Instagramにも遊びに来てくださいhttps://www.instagram.com/dori.chan.pipoです
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このレシピのキーワード

こしあん 桜の葉

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