✿サーモン&アスパラ&長芋のミルフィーユ

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

✿切って♬
 混ぜて♬
 乗せるだけ♬ 
 の簡単前菜☆彡
 
このレシピの生い立ち
✿Costcoのサーモンとアスパラガスが
 あったので
 冷蔵庫にあった長いももプラスして
 前菜にしました♬

✿サーモン&アスパラ&長芋のミルフィーユ

✿切って♬
 混ぜて♬
 乗せるだけ♬ 
 の簡単前菜☆彡
 
このレシピの生い立ち
✿Costcoのサーモンとアスパラガスが
 あったので
 冷蔵庫にあった長いももプラスして
 前菜にしました♬

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材料

  1. ✿6㎝セルクル2個分✿
  2. サーモン 100g
  3. ★EXオリーブオイル 小匙1
  4. ★ケイパー 大匙2
  5. レモン 小匙1
  6. ★ガーリックペイパー 少々
  7. ★ディル(刻み) 小匙1
  8. ★塩・ブラックペッパー 少々
  9. アスパラガス 3本
  10. ●EXオリーブオイル 小匙1
  11. ●コンソメ顆粒 ふたつまみ
  12. 長いも 100g
  13. ▲EXオリーブオイル 小匙1
  14. ▲だし醤油 小匙2

作り方

  1. 1

    分量外の塩を入れたお湯でアスパラを茹でる。

  2. 2

    1㎝位に切る。
    飾り用に上部分を置いておく。

  3. 3

    2のアスパラを●で和える。

  4. 4

    サーモンを1.5㎝角位に切る。

  5. 5

    4のサーモンを★で和える。

  6. 6

    1㎝角位に切った長いもを▲で和える。

  7. 7

    セルクルの一番下にアスパラをしく

  8. 8

    アスパラの上に長いもを乗せる。

  9. 9

    長いもの上のサーモンを乗せる。

    きゅっきゅっきゅっ
    っと少し押して形を形成する。

  10. 10

    セルクルを取ってアスパラを乗せる。

    あればラディッシュやプチトマトなども。

コツ・ポイント

✿ 工程9で冷蔵庫で冷やしても♥

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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