アプリでひらく作り方
- 1
今回は写真くらいの量
よく洗っておく
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- 2
葉の部分を写真の方向に軽く切っておく
-
- 3
葉の方から切っていき
葉と茎部分に分けておく -
- 4
※マヨの使用量目安
ほうれん草全体に回ればいいので
工程写真くらいの
ほうれん草に対して
小さじ2くらいでOK - 5
フライパンにマヨネーズと耳かき1〜2杯程度のニンニクを入れる
ニンニクを効かせたいなら多めに
-
- 6
※使用するニンニクがパウダータイプや生の場合
様子を見て適量を入れる - 7
菜箸でマヨネーズとニンニクを混ぜておく
火をつけてマヨネーズがプツプツし始めたら茎部分のみ入れる
中火くらいかな？ -
- 8
茎にマヨネーズが回り軽く火が通ったら葉も入れる
葉に火が通ったかな？くらいで塩胡椒する
味見して好みの塩加減にする
- 9
出来上がり
- 10
縦1/2にしてから斜めにカットしたウインナーを仕上げに合わせたモノ
-
コツ・ポイント
・茎部分を先に炒め葉部分を後入れすることで仕上がりを合わせる
・ニンニクをマヨネーズに混ぜておくことでニンニクのハネを防ぐ
※ほうれん草は
・ミネラルが豊富
・油脂と一緒に食べることで脂溶性ビタミンの吸収を助ける
つくれぽ
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